Name: 山药土豆片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 山药 150g; 土豆 100g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 醋 适量

山药土豆片

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断桥残雪龚程

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在滨州，山药和土豆的吃法有一点相似之处，这就是都可以做醋溜片，而且很好吃。讲一个关于这道菜的故事，以前我只吃醋溜土豆片，从来没有吃过醋溜山药片，我只知道铁杆山药可以蒸熟了蘸糖吃，就像是芋头一样，粗一点的山药做粥喝很好，知道我来到滨州，我才知道，原来醋溜山药同样好吃，今天家里的山药只有一点点了，不够吃的了，所以我山药土豆一起醋溜，味道很棒

时间:10-30分钟

食材

山药 150g

土豆 100g

油适量

盐适量

鸡精适量

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烹饪步骤