一夫食堂的拌苦瓜 - 一夫食堂的拌苦瓜的做法,一夫食堂的拌苦瓜怎么做好吃,一夫食堂的拌苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

一夫食堂的拌苦瓜

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婶儿的微博上看来的。做了好几次了，家人都很爱吃。来分享给大家。菜谱图是婶儿的原图，话也是原话。

食材

苦瓜适量

酱油、香醋、白糖、味精适量

油适量

葱姜蒜、八角适量

烹饪步骤

步骤 1/6

苦瓜切大条，不能太细。
步骤 2/6

用沸水烫10秒左右捞出不用过凉。
步骤 3/6

趁热拌上酱油，香醋，白糖，味精少许。
步骤 4/6

空锅烧油，放葱姜蒜，八角花椒炸出香味。
步骤 5/6

倒进苦瓜盆里。
步骤 6/6

盖上盖子放置2个小时以上。

小贴士

做的咸点就是咸菜，做的淡点就是凉菜。下粥，吃馒头都很配。会有人问苦瓜怎么做不苦？吃黄瓜去呀。

发布于 2018-11-10