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杏鲍菇金枪鱼土司脆
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爱发呆

一款有着微微酸味，酥脆可口，让人胃口大开的餐前点心。除了正餐前，在任何一个你想休闲享受一下的时刻，它都可以派上用场。

尤其推荐的是，咱们烘焙爱好者用自制的甜点招待朋友之前，先上这么一款小食，开胃之后，你的甜点会更受欢迎哦~

食材
意大利综合香料 1/2小勺（2.5ml）
奶香土司 3片（或用市售的原味土司）
杏鲍菇 150克
罐头金枪鱼 40克
蒜 1瓣
橄榄油 15克
黑醋 15克
细砂糖 1/2小勺（2.5ml）
盐 1/4小勺（1.25ml）
黑胡椒粉 1/4小勺（1.25ml）
青红椒 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好原料。杏鲍菇、青红椒洗净。先各取一小块青红椒切成细丝浸泡在清水里半个小时让其自然弯曲
  • 步骤 2/6
    土司片切掉皮，每片切成4小块，共切12小块，放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆
  • 步骤 3/6
    杏鲍菇切成小丁。锅加水烧开，倒入杏鲍菇焯2分钟，捞出控干水分，冷却备用
  • 步骤 4/6
    杏鲍菇倒入碗里，金枪鱼肉捏碎倒入碗里，加入蒜（切末），切成小丁的青红椒各1大勺，意大利综合香料，盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋，拌匀，腌制15分钟
  • 步骤 5/6
    腌好后，将多余的汤汁倒掉，用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料，摆放在烤好的土司片上
  • 步骤 6/6
    表面放上两三根青红椒丝作为装饰，就可以装盘上桌啦
小贴士

1、食谱中用到的黑醋、意大利综合香料等调味料，可在超市的进口调料货架上买到。

2、杏鲍菇含丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，润肠胃，使皮肤保持光泽，改善肤色暗沉，有很好的美容养颜作用。这道杏鲍菇小食，不仅开胃，也是帮助都市人远离亚健康的理想食品哦。

发布于 2019-01-06
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