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凉拌杏鲍菇
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看见明天訾溍月

杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。这道菜做法简单，是一道开胃的家常菜。

食材
杏鲍菇 2个
小辣椒 2个
蒜 3瓣
葱 5根
生抽 2勺
醋 1勺
花椒油 适量
辣椒油 适量
蚝油 适量
香油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材备好
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇洗净切开，蒸锅中放入水，水开蒸15分钟
  • 步骤 3/7
    蒸好放凉撕成丝，挤出多余的水分备用
  • 步骤 4/7
    将小辣椒、葱、蒜切碎备用
  • 步骤 5/7
    调料汁：小辣椒、葱花、蒜、糖、醋、生抽、花椒油、辣椒油、香油、蚝油、鸡精放入拌均匀
  • 步骤 6/7
    把调味好的酱汁浇在杏鲍菇上，再放入葱花和均匀即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

调味品的口味按自己家的口味调制，不吃辣椒的可以不放辣椒

发布于 2019-03-03
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