胡萝卜全麦馒头 - 胡萝卜全麦馒头的做法,胡萝卜全麦馒头怎么做好吃,胡萝卜全麦馒头的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜全麦馒头

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思绎

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其实是想吃胡萝卜面包了，但是没有面包机没有烤箱。。。干脆做馒头好了！卖相虽不怎么样，可是比胡萝卜汁做的馒头口感要好多了呦！！

食材

面粉 300g

全麦面粉 300g

胡萝卜 1根（100g左右）

酵母粉 5g

温水适量

烹饪步骤

步骤 1/10

胡萝卜擦成细丝。
步骤 2/10

盆中加入面粉300g、全麦面粉300g。
步骤 3/10

酵母5g。
步骤 4/10

加入适量不烫手的温水，使酵母化开。
步骤 5/10

将化开的酵母加入面粉中，再加入适量温水揉成较硬的面团。盖上盖子放在室温发酵。
步骤 6/10

发酵至两倍大，用手指在面团中间戳一下，如果面没有回弹就说明面已经发酵好了。
步骤 7/10

将面团再揉一会，多揉一会儿更好吃！感觉差不多了就将面团揉成长条，用刀切成几个大小差不多的剂子。
步骤 8/10

取一份，再揉几次。
步骤 9/10

整理成馒头的形状。
步骤 10/10

摆放在笼屉中，再饧5分钟。冷水上锅，大火蒸20分钟即可。

小贴士

这款馒头吃起来没有胡萝卜的怪味，而且甜甜的，很好吃啊！！

发布于 2018-08-25