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快手胡萝卜炒鸡蛋
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overwhelming地厚

本来想做无油的～因为有朋友来就做成了少油版的

食材
鸡蛋 2个
胡萝卜 1-2根
葱蒜 适量
油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜洗净擦丝，葱蒜切好备用，喜欢吃辣的朋友可酌情加2-3段辣椒。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散，放一点点盐。
  • 步骤 3/5
    锅中少油，油温大约50度将鸡蛋倒入搅拌。这样鸡蛋比较嫩。定型后盛出备用。
  • 步骤 4/5
    余油放入葱蒜，煸炒胡萝卜至变软，可酌情少量点水。炒制5成熟时放盐，7成熟放鸡蛋翻炒出锅。喜欢吃软烂一些的可以多煸炒胡萝卜。
  • 步骤 5/5
    搞定～
小贴士

喜欢吃软一点胡萝卜的可以多炒炒再放盐和鸡蛋。减肥的朋友一定控制好油量～

发布于 2018-12-26
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