红椒牛肉丝 - 红椒牛肉丝的做法,红椒牛肉丝怎么做好吃,红椒牛肉丝的家常做法 - 京细菜谱

红椒牛肉丝

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利用家里现有食材，做个快手的美人椒炒牛肉丝。

食材

牛肉 170克

美人椒 120克

酱油 1勺

淀粉少许

黑胡椒碎少许

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烹饪步骤

步骤 1/10

（1）牛肉切丝，加入一勺（10克）生抽+少许红薯淀粉+黑胡椒碎，拌匀。再放入10g橄榄油，再稍作拌匀放置一边，开始准备以下图食材。
步骤 2/10

（2）美人椒，大葱，姜丝，蒜丝，花椒，如图所示
步骤 3/10

（3）自制小米辣酱，只用一小勺。
步骤 4/10

（4）菜籽油烧热后，依次下花椒、下牛肉丝爆炒，至肉断生。
步骤 5/10

（5）快速姜，蒜，小米辣酱。
步骤 6/10

（6）快速炒香配料+牛肉丝
步骤 7/10

（7）把牛肉丝推至锅一边，投入美人椒+葱白粗丝，同时在配菜上撒放少许盐。
步骤 8/10

（8）趁势快速翻炒片刻，出锅。有力气的话可以颠几下锅。
步骤 9/10

（9）用一个美盘入镜
步骤 10/10

（10）蔬菜汤都省的不想做了，趁热吃一大碗米饭，好香啊！

发布于 2018-11-16