Name: 酱爆田鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 田鸡 4只; 红辣椒 2个; 姜片 适量; 葱 适量; 芹菜 适量; 大蒜 几瓣; 料酒 适量; 生抽 适量; 盐，味增 少量; 水淀粉 适量

酱爆田鸡

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澈忻粕韶俗

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食材

田鸡 4只

红辣椒 2个

姜片适量

葱适量

芹菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

田鸡斩块后用料酒，姜片腌制片刻去腥，起锅下油后放入蒜碎和辣椒爆香，加入田鸡块翻炒后再下生抽，味增，盐调味后再放入适量水，盖锅烧开转中小火炖五分钟，汤汁收得差不多的时候下水淀粉，葱芹菜，勾芡均匀后即可。

发布于 2018-10-06

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