酱爆田鸡
10.9万 热度
25 收藏
前方blind
关注
掀盖的一刻喷香扑鼻，似乎有种似曾相识的感觉，是否想起了不久前的砂锅目鱼仔？一样的浓郁酱香，一样的诱人卖相，田鸡肉酥脆爽滑，咸鲜辣香，让人不禁垂涎欲滴，食指大动。
烹饪步骤
-
步骤 1/5
田鸡宰杀洗净，剥皮斩件 -
步骤 2/5
田鸡调味腌制，下油锅炸至金黄后捞起备用
-
步骤 3/5
蒜子和姜爆香，再加辣椒干、豆瓣酱、京葱翻炒3分钟
-
步骤 4/5
倒入田鸡、适量高汤（或水）、调味酱油煮6分钟，再加少许生粉勾芡
-
步骤 5/5
装入砂锅，利用酒精灯或蜡烛热锅，便可开吃咯！
小贴士
田鸡要先油炸再煮，肉会更加香脆，也不易煮得软烂而影响口感。
发布于 2019-03-03
相关菜谱
-
酱爆田鸡繁华葬悲情昆峰7.3万 热度 108 收藏
-
酱爆田鸡漫天蒲公英辛9万 热度 19 收藏
-
酱爆田鸡帘伏咿呀赖强潍7.5万 热度 36 收藏
-
酱爆田鸡澈忻粕韶俗7.8万 热度 24 收藏
-
酱爆素鸡元春梦1.3万 热度 116 收藏
-
韩式辣酱炒田鸡落寞persistence1.5万 热度 97 收藏
-
姜爆田鸡吩头嚼趁湃8.1万 热度 127 收藏
-
酱爆田螺家小沫小柒柒杯8.5万 热度 747 收藏
-
酱爆仔鸡想放假8.1万 热度 775 收藏
-
酱爆田螺皮蛋8.9万 热度 745 收藏
-
酱爆素鸡丁池白萍蚀7.7万 热度 42 收藏
-
酱爆田螺蝉羽climax7.3万 热度 775 收藏
-
油香酱爆乌鸡冲锋衣leaflet8.6万 热度 0 收藏
-
酱爆田螺梁怜蕊故6.7万 热度 14 收藏
-
酱香田鸡皋瞳孔中的迷雾8.7万 热度 41 收藏
-
三椒酱田鸡pest老发呆8.5万 热度 16 收藏
-
爆炒辣田鸡鱼传尺愫畅苟6.6万 热度 31 收藏
-
酱爆鸡丁柾月赫兹1.6万 热度 143 收藏
-
酱爆鸡丁降孟拖臼堪2万 热度 178 收藏
-
酱爆鸡丁月光族uphold1.8万 热度 197 收藏
