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椰汁炖雪蛤
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英朗十九之夏

椰汁炖雪蛤，一道简单的甜点补品。

记得小时候第一吃雪蛤油，觉得味道怪怪的。

不管大人怎么说，都不会吃。

后来我妈妈想了一下，放了几颗红枣，加了点椰汁，再让我们吃。

很惊讶，甜甜的味道加上椰汁特有的香味，特别的好吃。

食材
雪蛤 1只
椰汁 一瓶
清水「泡发用」 500ml
冰糖 适量
红枣 两颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先晒一张雪蛤的图片
  • 步骤 2/7
    有点残忍的解剖图 嘻嘻
  • 步骤 3/7
    掰出来的雪蛤油，还可以。。这分量
  • 步骤 4/7
    拿个大碗加清水（一定要冷水哦）泡一个晚上
  • 步骤 5/7
    第二天起来差不多这样子。（之前泡发的图片被我弄丢，拿其他时候泡发的图片来凑，将就看看，都一样哒）
  • 步骤 6/7
    倒点水，挑掉小黑丝然后放入两颗红枣（要把红枣掰开，拿出核）加入稍微没过泡发的雪蛤油的热水！（记住是热水！）我是用炖锅，内外都是热水炖，炖30分钟然后加入椰汁，适量冰糖，炖个10分钟就可以开吃啦！
  • 步骤 7/7
    一碗美味的椰汁炖雪蛤完成~
发布于 2018-12-10
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