红烧老鹅
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pedal秀美
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食材
老鹅
半只
姜、葱、干辣椒
适量
油、酒、老抽
适量
盐、糖、鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤 1/4
不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒 -
步骤 2/4
倒入老鹅翻炒略变色， 入料酒继续翻炒
-
步骤 3/4
再倒入老抽上色炒匀，入没过老鹅二公分的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续三十分钟
-
步骤 4/4
大火收汁，放鸡精出锅
小贴士
水要一次加足，如果中途要加水请加开水
发布于 2019-02-01
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