仔姜牛蛙
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腐剂安莫兮念嘥
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烹饪步骤
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步骤 1/6
牛蛙洗净切块尽量小点好入味，倒入淀粉，耗油，盐，料酒少许，一个蛋清搅拌放置二十分钟 -
步骤 2/6
配料切好备用
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步骤 3/6
油比平时炒菜多点，油温七成热倒入码好味的牛蛙，看到蛙的颜色变成白色就捞出
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步骤 4/6
两勺豆瓣，花椒炒香然后倒入葱姜蒜青红辣椒翻炒一分钟然后加水，
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步骤 5/6
水开倒入牛蛙，继续煮两分钟，然后大火收汁不要收太干尝下味道咸淡根据自己口味来，加点鸡精就可以了
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步骤 6/6
起锅装盘，放点香菜做装饰，我喜欢吃豆腐里面加了点豆腐，你们喜欢吃得素菜也可以加点
发布于 2019-02-14
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