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火腿蒸鸽子
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秦桑低绿枝昆雄
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食材
鸽子 1只
火腿 1块
生姜 1片
葱 2根
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸽子清洗干净，擦干水份，在鸽身上均匀的抹层盐（入味）
  • 步骤 2/5
    火腿切片，生姜切片，葱1根打结
  • 步骤 3/5
    在鸽身上均匀的淋点料酒
  • 步骤 4/5
    将火腿片均匀的铺在鸽身上，放上姜片、葱结
  • 步骤 5/5
    移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右（普通蒸锅约需40分钟以上），蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可
发布于 2018-12-30
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