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松花火腿蒸蛋
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别有愿你好时沓

松花火腿蒸蛋，很久以前做过一次，上次做的比较好，这次蒸的有点过，出蜂窝了，蒸的时候，刚好在看新更新的韩剧，差点忘记蒸蛋这码事。蒸蛋很简单，不用加任何调料，松花蛋与火腿的咸度就够用了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4枚
火腿 180g
松花蛋 2枚
油 1汤匙
凉开水 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋4枚扣在不锈钢钵里。有方的最好。
  • 步骤 2/8
    加少许油、凉开水半碗。
  • 步骤 3/8
    火腿切块。
  • 步骤 4/8
    松花蛋去皮。
  • 步骤 5/8
    每个用线勒成八段。
  • 步骤 6/8
    将火腿，松花蛋放入蛋液中拌一下。
  • 步骤 7/8
    隔水蒸13分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅用刀划开四周切片。
小贴士

蛋液，加凉开水蒸的比较嫩，如果蒸的时间合适切没有蜂窝。

发布于 2019-11-22
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