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菠萝鸭翅
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寺都沤透盅

在无聊的时候，喜欢啃鸡翅，鸭翅，鸡爪…大热天的，懒得开卤水锅了，看到有卖菠萝的，顺手就买了几只，做个酸甜的菠萝鸭翅，即开胃又满足了啃零食的欲望…

食材
鸭翅 一斤
菠萝 半只
盐，耗油，料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将鸭翅用清水浸泡一小时，把血水泡出来，换两次水
  • 步骤 2/3
    鸭翅剁小块，姜切片，冷锅下油，下姜片和鸭翅，炒至变色后放盐和料酒，继续炒至料酒蒸发后，放耗油调味，加水没过鸭翅，盖好锅盖焖至水干~
  • 步骤 3/3
    菠萝切小块，倒入锅里翻炒，焖一到两分钟，起锅~
发布于 2018-10-23
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