jxcaipu logo
菠萝鸡翅
1万 热度 187 收藏
顾落影执迷离

夏天,广东热带水果盛产。

大树菠萝,也是一种,满大街在卖,满街都飘着大树菠萝的果肉味。

大树菠萝,我们老家说法,补肾。也可以入菜,味道也不错。

大树菠萝,分干苞与湿苞。干苞比较受欢迎,吃起来方便不粘手,湿苞刚好相反。反之,湿苞比干苞营养高,老人家说的。

鸡翅中,含有菠萝蜜与果核的香味,何尝不是一种新口感。

时间:10分钟内
食材
鸡中翅 6个
适量
适量
果核 适量
苹果醋 适量
老抽 适量
白糖 适量
米酒 适量
菠萝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡中翅用生抽、白糖、米酒,盐腌制半小时以上
  • 步骤 2/6
    菠萝蜜、果核,准备好
  • 步骤 3/6
    下锅先把果核煮十分钟,捞起备用
  • 步骤 4/6
    热锅下油,下鸡中翅,煎到二面金黄色
  • 步骤 5/6
    倒入适量开水,烧开,放入果核、生抽、老抽、苹果醋翻炒,试味道,试到合适为止
  • 步骤 6/6
    汁快干的时候,加菠萝蜜,炒均匀,即可
小贴士

菠萝蜜本身可以直接吃,所以主要放入翻炒片刻均匀即可,就可以有菠萝蜜的香味了。

发布于 2024-01-13
相关菜谱
写评论