Name: 菠萝烩翅中
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鸡翅 400g; 菠萝 200g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 大葱 适量; 冰糖 适量

菠萝烩翅中

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栋花末雨纷霏

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去市场的时候看到新上货的菠萝个头大还非常新鲜，立马想到了这个菠萝烩翅中，鸡肉优质的蛋白搭配上菠萝酸酸甜甜的口感，真是非常赞呢，还具有健脾开胃的功效，对孕期女性也是非常不错呢。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅 400g

菠萝 200g

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡翅洗净
步骤 2/13

菠萝切小块
步骤 3/13

大葱生姜切小
步骤 4/13

热锅凉油，放入冰糖炒糖色
步骤 5/13

下入鸡翅和姜丝
步骤 6/13

煎至鸡翅略显金黄
步骤 7/13

调入适量老抽炒香
步骤 8/13

下入葱花炒香
步骤 9/13

下入适量水，以刚没过鸡翅为宜，盖盖焖30分钟
步骤 10/13

调入适量盐，收汁
步骤 11/13

下入菠萝粒
步骤 12/13

翻炒出锅
步骤 13/13

上桌喽

小贴士

下入菠萝后稍翻炒就可以关火了，炒太久影响菠萝的口感。

发布于 2019-11-25

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