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红烧鸭腿
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灯泡与狗
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食材
鸭腿 2只
五香八角 若干
葱姜蒜 若干
酱油 料酒 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸭腿洗净 沥干水 备好配料
  • 步骤 2/11
    本人比较喜欢把鸭腿稍微切块 比较好煮感觉
  • 步骤 3/11
    水和鸭腿一起入锅 水烧开 将鸭腿捞出 沥干
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜配料 加油 下锅炒一下
  • 步骤 5/11
    闻到葱香 将鸭腿放入 一起炒
  • 步骤 6/11
    翻身 鸭腿炒至金黄色
  • 步骤 7/11
    准备加水 要一次性加 淹没鸭腿
  • 步骤 8/11
    这是配好了的酱油 里面加了糖和料酒 比例配好了
  • 步骤 9/11
    入锅 盖锅盖 大火烧10多分钟 感觉水有点收 开中火 中火时间不要太长 最后小火焖一下
  • 步骤 10/11
    看到收汁儿 起黏了 起锅
  • 步骤 11/11
    装盘还可以将肉撕开 看个人喜好
发布于 2019-01-06
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