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凉拌毛肚「麻辣」
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顾落影执迷离

在重庆毛肚绝对是火锅标配，自己在家想吃的话，不放做个凉拌的，下饭一级香。

食材
毛肚 想吃多少吃多少
辣椒油 三勺
大蒜 三瓣
朝天椒 四根
花椒粉 一勺
芝麻油 少许
葱花 少许
酱油 两勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    先把毛肚洗干净，弄成自己喜欢的大小，如图，调料除了葱花都放在碗里，水开了之后，把小碗和毛肚一起煮。大概两分钟，毛肚熟了之后虑干「切记水真的要虑干，不然味道比较淡」
  • 步骤 2/2
    把调料和毛肚弄匀放在盘子里，撒点葱花，搞定
发布于 2019-01-11
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