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牛筋腐竹五花肉砂锅煲
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精致时光_

前些天从老家寄来了牛筋，一直等着凑一群小伙伴一起打边炉。还没来得及凑齐一桌突发奇想试一下牛筋煲，就动起手来了。看着烟雾升腾，肉汁翻滚，咬一口满满的胶质，满满的幸福。

食材
牛筋 500克
腐竹 65克
五花肉 100克
香菇 50g
生抽 2勺
八角 3只
葱 少许
陈皮 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛筋取出提前解冻
  • 步骤 2/7
    各配菜洗净切好，腐竹，香菇可提前泡软备用
  • 步骤 3/7
    把牛筋、五花肉放入砂锅，加入香菇、陈皮、八角等配料
  • 步骤 4/7
    加入水，生抽，搅拌均匀，大火开煲。
  • 步骤 5/7
    烧开之后，加入腐竹，中火继续焖煮1小时（稍加多点水，避免中途烧干）烟雾升腾，没拍好
  • 步骤 6/7
    大火收汁，加入葱花，出锅。
  • 步骤 7/7
    牛筋糯滑，香料入味，满口的幸福
发布于 2019-03-02
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