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牛筋炒饭
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雾气personality

牛筋炒饭是一道韩式特色鲜明的美食,在延边的一些小店里很受欢迎。这道炒饭的食料只有牛筋和米饭,很好准备,且米饭和牛筋都是直接可食用的熟食,不需要过多的翻炒,只需加热炒均匀即可,是一道又简单又好吃的美食,非常适合不想花太多时间又有美食追求,又喜欢韩式风味的小伙伴

食材
延边香辣牛板筋 适量
米饭 1碗
生抽 少许
豆油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将米饭尽可能的松散开,不要太粘,否则炒好后有的米饭还粘在一起无法进味
  • 步骤 2/6
    牛筋可根据个人的口味选择加入多少,其实炒好的饭不怎么辣,能干吃牛筋喜欢香辣的小伙伴可以多加点,对牙口不怎么太好咬不烂牛筋的小伙伴可以适量少加些,这个可以在炒的时候先少加点,觉得味不够再补加即可
  • 步骤 3/6
    在锅里倒入油少许,加热
  • 步骤 4/6
    将米饭倒入锅中翻炒
  • 步骤 5/6
    将牛筋倒入锅中,翻炒均匀,牛筋本身自带咸淡,但有些小伙伴牛筋加的少就会淡一些,可适当的加些生抽,不喜欢生抽的也可以加食盐
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀后出锅退可,米饭和牛筋都可直接食用,因此不用过多翻炒
小贴士

牛筋最好是大型超市或农贸市场里卖的散装牛筋,买不到的话也可以用小区超市里卖的真空袋装的,但炒前一定要松散开,因为真空装的牛筋很容易一大块连在一起,不松开不便于翻炒均匀

发布于 2018-09-27
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