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牛肉馅饼
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彼乐改医廖

在家的时候每次去乐购都会在出口买俩牛肉馅饼，还没上车就吃完了，很好吃。今天悉尼37度，窝在家里翻了翻冰箱，发现家里还有一包牛肉馅，于是尝试自己烙馅饼。味道还不错，还有酥皮的感觉。嘻嘻～步骤如图，与小伙伴分享。

食材
牛肉馅 适量
洋葱 适量
鸡蛋 适量
姜 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
面粉 适量
油 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    温水和面，和的稍微软一点
  • 步骤 2/14
    静置一会儿，这时候可以和馅。
  • 步骤 3/14
    洋葱切末
  • 步骤 4/14
    牛肉馅中加入洋葱末、鸡蛋、葱末、姜末、鸡蛋、黑胡椒、盐、料酒、香油
  • 步骤 5/14
    顺时针搅拌，稍微加一点水，防止馅过干。和完馅，放冰箱冷冻一会儿。
  • 步骤 6/14
    炒油酥。
  • 步骤 7/14
    把发好的面擀成大皮。
  • 步骤 8/14
    抹上油酥。
  • 步骤 9/14
    把大饼卷成卷。切成剂子。
  • 步骤 10/14
    把馅包进皮里，像包包子那样。
  • 步骤 11/14
    就酱。
  • 步骤 12/14
    把褶子那面按下去。
  • 步骤 13/14
    小火煎，如果有电饼档也可。
  • 步骤 14/14
    juicy！开吃！
发布于 2018-07-11
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