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番茄鲜虾炒鸡胸肉
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reed咖啡

家有病号第四天,因为吃不了太刺激太油腻的食物,家里剩的食材都拿来凑一块给自己做了个乱炒的菜,名字还是临时想出来的。。按照自己预计喜欢口味做的,做好之后果然意料之中的好吃。反正是乱炒的,食材随机,配料看心情,总之,自己喜欢就好。

食材
鸡胸肉 1块
黑胡椒 适量
蚝油 1勺
料酒 1勺
少许
鲜虾 3-4只
娃娃菜 1/4棵
番茄 1只
大葱 2段
1瓣
小米辣 1只
青豆胡萝卜玉米丁 1把
2勺
罗勒叶 少许
香菇 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    番茄打十字放进开水里,直至软化方便去皮
  • 步骤 2/3
    1.蒜切碎,葱切段,小米辣切片,虾头分离,锅中倒油,把以上配料和虾头一起倒入,爆炒出香味。2.番茄去皮切小丁倒入锅中,继续翻炒出汁,娃娃菜切块,香菇切片下锅后,加入少许开水,翻炒至8成熟,下虾身。3.鸡胸切丁下锅,鸡丁变色后倒入青豆胡萝卜丁玉米粒后,加入一勺蚝油,糖一勺,盐半勺,黑胡椒粉,罗勒叶少许
  • 步骤 3/3
    配一碗米饭,辣中带鲜,超好吃!
发布于 2018-12-10
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