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蒜头三黄鸡
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一碗
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经常一个人吃饭,鸡肉多了吃不完,少了不好买,于是只能少放配菜,蒜头,是它最好的搭档。
食材
三黄鸡
350g
蒜头
半头
花生油
30g
酱油
适量
耗油
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
把鸡肉洗净切块,我选的是三黄鸡,好吃些,叫卖鸡肉的阿姨帮我切好。
步骤 2/5
把蒜头分开,用刀背拍几下,把皮去掉,只需要拍扁,不要切碎。
步骤 3/5
把锅烧干,再倒入花生油,让油热开,倒入蒜头,翻炒出香味,然后倒入鸡肉,继续翻炒。
步骤 4/5
炒至半成熟,加入酱油、盐和耗油,翻炒,用锅盖盖一下,然后再翻炒。(盖锅盖的目的是让鸡肉保持一定的水分,不然太干不好吃╮(╯_╰)╭,注意翻炒,不要糊锅)
步骤 5/5
炒至全熟,然后装盘,趁热吃。ԅ(¯﹃¯ԅ)
发布于 2019-01-12
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