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炸鸡翅根
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爆炸醋坛子

在家也能做出，韩国炸鸡

食材
鸡翅根 10个
鸡蛋 2个
大蒜 5瓣儿
姜 3片
料酒 少许
生抽 少许
花椒粉 少许
白胡椒粉 少许
盐 少许
炸粉 少许
生菜 2片叶即可
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅根过水洗净。大蒜和生姜切末，放入鸡翅根，一小勺盐，倒入少许料酒，生抽。然后撒入适量白胡椒粉，花椒粉。
  • 步骤 2/6
    腌制20分钟，腌制时间越长越入味。然后鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。准备好适量炸粉（在超市买的，或者用面粉也可以。）
  • 步骤 3/6
    鸡翅根腌制好后，把姜末蒜末拔掉，粘上蛋液，和炸粉，一定要裹均匀，然后放在盘子里晾3分钟。
  • 步骤 4/6
    第一遍油锅小火炸至黄色捞出
  • 步骤 5/6
    第二遍 大火炸至金黄色出锅 然后装盘
  • 步骤 6/6
    在盘底摆两片生菜叶，这样更好看哦。也可以趁热撒入孜然粉或者辣椒粉，根据自己喜好。不加任何东西，不沾番茄酱也很好吃哦
发布于 2018-09-05
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