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香酥炸鸡翅根
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卡片ally

世界杯吃炸鸡喝啤酒是不是很搭呢……

因为我也是抱着试试看的态度尝试的，一些配料没有称重，都是看着来的，没想到做出来很好吃。

酥酥脆脆，好吃的起飞️

食材
鸡翅根 6个
料酒 1勺
盐 适量
生抽 1勺
葱姜蒜 适量
面粉 适量
淀粉 适量
黑胡椒 适量
奥尔良粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    这是炸好的样子，奥尔良和黑胡椒两个口味
  • 步骤 2/2
    1.先用凉水将鸡翅根浸泡半小时，洗净，然后用刀在翅根上切几道，便于入味；2.三个鸡翅根用奥尔良粉腌制，用手给它按摩一下；三个鸡翅根用生抽、料酒、盐、葱姜蒜、黑胡椒末腌制，都需要腌制至少一小时以上；3.用面粉和淀粉以一比一的比例加水调成稀面糊，不加鸡蛋是为了更酥脆；4.锅内放油烧七成热，放入蘸了面糊的鸡翅根小火炸制，金黄酥脆就可以啦，鸡翅搭配番茄沙司、酸梅汤，美妙啊！
发布于 2018-09-01
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