jxcaipu logo
怒炒猪血肠香辣版本
9.3万 热度 42 收藏
晓内裤还来还

猪血肠。

广西资源特产，小时候经常青椒爆炒很香。

怀念啊，可是我做不出那个味道。

因为这次我没有青椒，用的是花椒。

提香，我永远不会用的就是胡椒粉，香料。因为个人比较排斥，所以我用了「花椒面」

由于花椒不够辣，我加了火锅底料来加重辣味。「一定要用青椒滴！」

此做法香味十足，爆炒，闷了一会儿，辣进菜里。

又香又辣，不知有人是否适应得了广西口味呢？

土豆可加可不加，小园子也可不加。

食材
豆腐块 3个
猪血肠 2个
花椒（青椒） 3只
土豆 小小一块
花椒面 两勺
辣味料 1勺〜2勺
盐 两勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    切猪血，切好，然后放油起锅。炒香辣椒，大约3分钟，炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。
  • 步骤 2/7
    炒完辣椒，放土豆，可放可不放！豆腐块也可以不放！「家里觉得多余什么爆炒完全没问题」一起解决掉。「加料酒适量」
  • 步骤 3/7
    已经是干锅了，这时放一点水，放火锅的底料一点点。炒到干，撒盐！
  • 步骤 4/7
    如果是青椒可不放，辣椒油！！接着炒啊炒。试试味道合适，辣味合适！
  • 步骤 5/7
    加辣椒面。。提香。这个忒美味
  • 步骤 6/7
    起锅
  • 步骤 7/7
    很下饭！
发布于 2018-09-12
62
相关菜谱
写评论