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辣炒猪血
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径吩丫焉晨
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食材
猪血 克
料酒 2勺
蒜 3瓣
姜 2片
花椒 10粒
酱油 2小勺
豆瓣 1小勺
水 1勺
盐 克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将猪血倒入加入料酒的沸水中绰2~3分钟，捞出备用。
  • 步骤 2/3
    另起锅入油烧热，将蒜末，姜末，辣椒，花椒煸炒出香味，接着加入酱油和豆瓣在煸炒一下，（这时锅內会很干）紧接着加入一点水和少于盐。
  • 步骤 3/3
    盛出入盘就可以了。（这是吃完剩下几块才开始拍的，美观会受些影响，但口味还是极好的。）
发布于 2018-06-02
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