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猪腰面
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澈叶蓝凌在

悦妈,上猪腰面,好咧!立刻来!

食材
猪腰 1个
2块
适量
适量
适量
大葱 适量
香菜 适量
陈醋 适量
料酒 适量
生抽 适量
红油辣子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪腰对半剖开,去除腰骚,洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀,放置十分钟。
  • 步骤 2/9
    挑去大葱叶,用清水冲洗猪腰,用漏筛沥一下水份,备用。
  • 步骤 3/9
    锅里注入适量清水烧开后,放入面块,用筷子搅散,加适量盐,面煮熟后捞起,装大碗里。
  • 步骤 4/9
    另起一锅,注入适量清水,水烧开后,放入姜丝、食用油。
  • 步骤 5/9
    倒入猪腰片,中小火煮熟猪腰。
  • 步骤 6/9
    加入适量盐,香菜,撇去锅里的浮沫,关火。
  • 步骤 7/9
    把煮好的猪腰(连汤一起)淋在面条上面。
  • 步骤 8/9
    红油辣子~
  • 步骤 9/9
    适量红油辣子+适量生抽+适量陈醋拌好,淋在猪腰面条上。
小贴士

不吃辣,就不加红油。

发布于 2018-09-17
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