找了一圈竟然没有菜猪油馅的美食,真是太可惜了。南甜北咸东辣西酸,对我这个南方人来说,真正无障碍,但是对北方等其他区域的人来说,吃食就特别狭隘,绝对接受不了甜食,特别是甜甜的红烧肉、排骨,糖会起到提鲜的作用。南方富庶,所以吃食上花样繁多,北方妹子不服气了,非要争个高低。从地域来说,种植物也起关键作用,北方的甜菜还是由海外引入才广泛运用起来,南方的甘蔗就是很好的白糖的来源。
江浙一带尤喜甜食,菜猪油做馅可以运用到包子、汤圆、春卷,其实做法特别简单,材料也少,有兴趣可以做做,但是热量很高,不是健康食品。