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霸王花猪骨汤
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taper任盈盈
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食材
猪骨 适量
霸王花 适量
蜜枣 适量
生姜 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    基本配料就是猪骨 霸王花和生姜 蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等，反正是随意的汤品。
  • 步骤 2/9
    猪骨洗净，放在冷水里，中火烧开，骨头捞出，弃水不用。
  • 步骤 3/9
    干霸王花在温水里浸软，滤干水分待用。
  • 步骤 4/9
    骨头用温水洗干净，放在锅里，加入足量水分和数片生姜，煲汤的时候不要中途加水，否则会有水味儿，影响味道。
  • 步骤 5/9
    飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现，水快沸腾时守在锅边打去浮沫。
  • 步骤 6/9
    汤汁清澈后，放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣，煲两三个小时即可。
  • 步骤 7/9
    上桌前才放盐，汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。
  • 步骤 8/9
    霸王花 蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨 可惜在这儿只有中超才能买到（趴地
  • 步骤 9/9
    午餐 霸王花猪骨汤（猪骨昨天啃没了 满脸血）红三剁 配米饭
发布于 2018-09-27
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