Name: 肉片炒杂蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 柿子椒（圆椒） 1个; 洋葱 1个; 胡萝卜 半根; 瘦肉 100克; 葱姜蒜，酱油，盐， 适量; 鸡精，生粉，水淀粉 适量

肉片炒杂蔬

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梨落

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最简单的家常菜，也是最养生的，

圆椒Vc含量高

洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。

胡萝卜的食用价值多到说不完，

大家可查百度哦！

食材

柿子椒（圆椒） 1个

洋葱 1个

胡萝卜半根

瘦肉 100克

葱姜蒜，酱油，盐，适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

胡萝卜洗净切条，圆椒洗净切条，洋葱去外皮，洗净切条备用：瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。葱姜蒜切沫备用。
步骤 2/2

锅置火上烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！

小贴士

注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。

发布于 2018-07-09

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