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梅汁小排
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曾在城南往事吃过,给我留下深深的记忆:酸甜可口的味道,红润亮丽的色泽,开胃健脾的功效让我有亲自下厨的欲望。
食材
肋排
400克
干梅果
4-6颗
老,生抽
适量
叉烧酱
一匙
葱,姜
各4片
烹饪步骤
步骤 1/6
备好调料
步骤 2/6
小排骨用清水泡出血水,沥干水分,放老生抽,葱姜腌制20分钟入味。
步骤 3/6
锅里放少许油,炒排骨变色放叉烧酱一匙,
步骤 4/6
酱油,香叶3片,加清水没过排骨,开锅后转小火。
步骤 5/6
小火慢慢靠汁浓稠
步骤 6/6
这时红润亮泽,与饭店相媲美的梅汁小排就可以盛盘上桌了。快来开吃吧,口水涌上来了…
发布于 2019-01-26
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