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糖醋小排
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流年里沉淪曼筠

第一次做，非常成功

食材
排骨 适量
淀粉 适量
蛋清 适量
姜 适量
葱 适量
醋 适量
冰糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
芝麻 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净排骨，去血水
  • 步骤 2/10
    料酒，生姜，淀粉腌制
  • 步骤 3/10
    油要多放，没过肉
  • 步骤 4/10
    拿牙签戳一下，穿透的拿出来，然后再回锅炸一小下
  • 步骤 5/10
    锅里放一点油，加水，放入一大块冰糖。融化
  • 步骤 6/10
    过程不断翻炒，火要小，炒出糖色，粘稠即可
  • 步骤 7/10
    加入肉，加入事先调好的汁，一勺生抽两勺陈醋
  • 步骤 8/10
    加入番茄酱，翻炒一下
  • 步骤 9/10
    装盘，撒上黑芝麻和葱
  • 步骤 10/10
    成功，拍照，凉一下就可以吃了！
发布于 2019-03-04
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