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喵星人小排包
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成熟
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食材
高粉 220g
低粉 50g
鸡蛋＋牛奶 170g
糖 45g
盐 2g
黄油/植物油 33g
酵母 1又1/2勺
馅料： 适量
沙拉酱、肉松、 适量
装饰： 适量
杏仁片或扁桃仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除馅料外的材料一起放入面包机揉至出膜。
  • 步骤 2/8
    发酵到原体积2倍。
  • 步骤 3/8
    轻揉排气，饧15分钟。面团平均分成16份。
  • 步骤 4/8
    按成小饼，包入沙拉酱和肉松，团圆，收口朝下。
  • 步骤 5/8
    排入烤盘，盖上保鲜膜2次发酵。
  • 步骤 6/8
    二发完成后筛上干面粉。小面包头顶用剪刀剪两个小口，插入杏仁片或扁桃仁做成小猫的耳朵。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热170度，中层上下火25分钟，中间加盖锡纸。
  • 步骤 8/8
    出炉后用巧克力画上小喵的脸。
发布于 2018-10-19
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