福气小排包 - 福气小排包的做法,福气小排包怎么做好吃,福气小排包的家常做法 - 京细菜谱

福气小排包

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绰溉塘车涸

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这个福气小排包做法非常简单，容易上手，喜欢包包的亲们可以试试哦。

食材

金磨坊面粉 260g

糖 50g

盐 3g

酵母 4g

鸡蛋 50g

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烹饪步骤

步骤 1/6

把将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵
步骤 2/6

当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成
步骤 3/6

发好的面团取出分割成每个55g的小面团，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。（也可以根据你的烤盘大小分成均匀的克数）
步骤 4/6

约30-40分钟，面包发酵至原来的2倍大时，在面包上轻轻刷一层蛋水液
步骤 5/6

放入预热好160度的烤箱，中层烤15分钟。（上色后即加盖锡纸直至烤完）
步骤 6/6

成品完成啦~~慢慢享用这充满福气的小排包吧~

小贴士

揉机时要揉到完全扩展阶段，这样的面包才会松软有质感。

发布于 2023-02-21