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羊杂汤
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小小黄阴念

羊杂汤滋阴补气，美味可口，做法简单，适合家庭食用。

食材
羊杂（羊肚、羊肠、羊心、羊肝等） 500克
蒜、姜、蒜、辣椒 适量
八角 三只
白胡椒粉 适量
蒜苗 100克
盐 适量（按口味酌情添加）
麻酱 50克
油 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    葱切花，蒜切末，姜切片
  • 步骤 2/5
    羊杂按喜好切碎
  • 步骤 3/5
    蒜苗切碎
  • 步骤 4/5
    麻酱用水调开
  • 步骤 5/5
    热锅凉油，油七成熟加入葱姜辣椒八角翻炒片刻，加入羊杂炒至肉质收紧，加适量清水、盐，盖盖中火煮十五分钟，加入蒜末煮五分钟，出锅时点进蒜苗调进麻酱、白胡椒面即可。
发布于 2019-02-17
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