老爸就喜欢吃羊杂,大老远跑去牛街买上一些,亲手做给他吃!我自己比较喜欢吃羊肚,但是单独做羊肚的很多人觉得不正宗了,同事喜欢吃羊肝,羊肺,所以还是买羊杂比较好!特别适合冬天吃哦
对了,羊杂汤必须配合西北的油泼辣子,我的另一个食谱里有说!
油辣子非常必要!去膻提香!