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红烧羊脖子
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-宏亲-
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食材
花椒 适量
辣椒干 一把
葱两根，姜片五六片， 适量
蒜头五六颗 适量
羊脖子一斤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    热锅倒油，烧热油后按个煎一下羊脖子片
  • 步骤 2/5
    下葱姜蒜辣椒花椒翻炒
  • 步骤 3/5
    加红烧酱油，生抽各适量翻炒上色，
  • 步骤 4/5
    加热水水没过羊肉，开锅以后转中小火
  • 步骤 5/5
    大约40分钟，大火收汁，然后撒蒜苗翻炒两下出锅
小贴士

蒜苗要青翠才好吃，千万不要使劲炒。羊肉牛肉不用香就是说羊肉和牛肉不用八角大料，自然肉味才好吃。

发布于 2019-02-27
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