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黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法
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successor坚强
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食材
里脊肉 两块
黑胡椒粉 5勺
洋葱粒 1/4个
蒜末 6瓣
黄油 适量
意大利面 适量
鸡蛋 一个
生抽 4勺
蚝油 4勺
番茄酱 3勺
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好牛里脊,均匀撒上黑胡椒粉。
  • 步骤 2/12
    用刀背敲打几分钟,然后用保鲜膜盖上腌制1H。
  • 步骤 3/12
    切好洋葱粒,准备好蒜末和黄油。
  • 步骤 4/12
    锅里放入黄油,溶化后将蒜末和洋葱粒放进去,小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水,煮沸。
  • 步骤 5/12
    将材料滤出来,只留下酱汁,然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉,至粘稠状即可。
  • 步骤 6/12
    黑胡椒汁完成!
  • 步骤 7/12
    煮意大利面。出好后用色拉油拌一下,不要过凉水。
  • 步骤 8/12
    在煮意大利面的时候,准备好牛排和鸡蛋。
  • 步骤 9/12
    热铁板,凉油。放入牛排,一面煎2分钟,一面煎4分钟。
  • 步骤 10/12
    然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面,将意大利面放进盘中,打入鸡蛋。
  • 步骤 11/12
    将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后,即可关火。
  • 步骤 12/12
    7成熟~开吃吧~
发布于 2018-07-11
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