一直听说照烧汁就是按蜂蜜和酱油以1:1混合着来的,但是总感觉偏甜了点,就减少了蜂蜜量,对我来说味道刚好,可能不正宗,但味道好就行,超级下饭!
1、照烧汁一般是酱油和蜂蜜以1:1比例混合,不想太甜就以2:1比例混合了,这个凭个人喜好哈
2、一般料酒是加味淋的,没有我就用料酒加糖代替了
3、生姜可以取出,不过冬吃萝卜夏吃姜,还是有益健康的!
4、出锅后鸡肉不要立即切开,先放个2分钟,这样可防止肉汁流出
5、香菇、萝卜只是配菜,这个也是按个人喜好啦