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万能卤汤鸡腿饭
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白月光-呀

饿了,本来想叫个美团外卖,后来觉得不如自己动手吧!懒人菜谱,不需要厨艺,只是需要一点点时间耐心!

食材
鸡腿 5只
炖肉料(丁香桂皮香叶大料花椒辣椒豆蔻生姜等) 一包
老抽 5勺
料酒(红酒代替) 5勺
冰糖 10克
茶叶 3克
陈皮 一块
苔蘑 两把
盐,醋 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炖肉料入油锅炒香
  • 步骤 2/8
    放了四川名茶碧潭飘雪
  • 步骤 3/8
    10年广东新会陈皮
  • 步骤 4/8
    澳大利亚陈年红酒家里没有料酒,只有红酒,没办法,哈哈!
  • 步骤 5/8
    所有调料放进去,汤汁煮开,放鸡腿进去!
  • 步骤 6/8
    大火烧开,小火炖一小时,中间可以用小刀划开口子,更容易入味
  • 步骤 7/8
    出锅啦
  • 步骤 8/8
    无敌美味啊!孩子们一人两根,一小碗米饭,浇点汤汁,香的不得了!明天看看还有什么食材,比如土豆,豆干,煮鸡蛋。一起用万能的卤汤煮出来!
小贴士

鸡腿不用过水,直接煮就行,可以撇去浮沫!

发布于 2018-10-02
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