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红烧猪脚
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纹澜构诙沿

美容养颜的猪蹄可谓是美女居家必吃的荤菜之一，作为又懒又爱美食更希望cup蹭蹭蹭的楼主就喜欢来做这道简单的美味~

食材
猪脚 适量
香菇 适量
姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
干辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
老抽 适量
生抽 适量
香醋 适量
微量白糖 适量
香麻油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先把猪脚在开水里过一道，去浮油和杂质
  • 步骤 2/7
    准备好各种香料。
  • 步骤 3/7
    将猪脚与各种配料一起放入高压锅中，再加入老抽、少量糖、盐等，加水没过所有材料。
  • 步骤 4/7
    待高速高压锅上三个圈圈完全出来后，定时20分钟（楼主后来发现15分钟就够了，20分钟已经骨肉分离木有劲道鸟）
  • 步骤 5/7
    蹭蹭蹭，红烧猪脚出炉啦~ 再撒上小葱和麻油。
  • 步骤 6/7
    话说此货在锅中时已香飘整座楼~
  • 步骤 7/7
    趁炖猪脚之余又做了个冰镇糖番茄、干煸包菜，三个菜配在一起正好饱餐一顿。
小贴士

高速高压锅炖猪脚15分钟足够，一般的高压锅可能时间需要长一点哦~

发布于 2018-08-29
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