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香到骨头里的蒜香排骨
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tread香烟

准备时间:10min

制作时间:5min(不包含烤制时间)

难度:★

份量:3人份

适用场合:午餐 晚餐

食材
肋排 800g
蒜末 1头半
生抽 15g
蚝油 30g
5g
10g
小米辣 适量
香葱末 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨洗净,放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖,腌制3小时以上。*因为蚝油、生抽有咸味,口淡的可以不加盐。如果口重,可以酌情加少许盐。
  • 步骤 2/4
    烤盘垫上锡纸,放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油,均匀的淋在排骨上。封上锡纸,入烤箱230度烤25分钟。
  • 步骤 3/4
    打开锡纸,继续烤15分钟左右,直到表面上色,水份烤干。
  • 步骤 4/4
    吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。
发布于 2018-07-24
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