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香到骨头里的蒜香排骨
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准备时间:10min
制作时间:5min(不包含烤制时间)
难度:★
份量:3人份
适用场合:午餐 晚餐
食材
肋排
800g
蒜末
1头半
生抽
15g
蚝油
30g
糖
5g
油
10g
小米辣
适量
香葱末
适量
芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
排骨洗净,放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖,腌制3小时以上。*因为蚝油、生抽有咸味,口淡的可以不加盐。如果口重,可以酌情加少许盐。
步骤 2/4
烤盘垫上锡纸,放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油,均匀的淋在排骨上。封上锡纸,入烤箱230度烤25分钟。
步骤 3/4
打开锡纸,继续烤15分钟左右,直到表面上色,水份烤干。
步骤 4/4
吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。
发布于 2018-07-24
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