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蒜香排骨
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寒蓝釉

前时间看到人家做的蒜香排骨非常的美味，今天就来试试

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
油 适量
盐 适量
蒜 50g
老抽 5g
生抽 3g
料酒 3g
淀粉 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    肋排放水里清洗干净
  • 步骤 2/14
    然后放碗里加入老抽
  • 步骤 3/14
    加入料酒
  • 步骤 4/14
    加生抽
  • 步骤 5/14
    抓匀
  • 步骤 6/14
    在加入淀粉抓匀后腌一个小时以上
  • 步骤 7/14
    蒜切碎
  • 步骤 8/14
    锅里倒入油倒入蒜炸出香味
  • 步骤 9/14
    然后加入腌过的排骨翻炒几分钟
  • 步骤 10/14
    加入耗油炒匀
  • 步骤 11/14
    炒匀后加入盖过排骨的水大火煮开
  • 步骤 12/14
    然后加入盐转中火炖40分钟
  • 步骤 13/14
    炖至收汁里加点鸡精
  • 步骤 14/14
    煮好的排骨
小贴士

非常好吃入味

腌的时候多腌时间容易入味

发布于 2019-09-26
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