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蒜香排骨|日食记
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今天发的菜谱【蒜香排骨】,非常适合过周末,曾经有朋友来我那做客时我做过一次,从来不爱吃蒜的小朋友也会抢着吃到停不下来。

食材
排骨 适量
姜蒜末 少许
生抽 少许
料酒 适量
盐、白糖、白酒 适量
黑胡椒 少许
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    不管烤还是炸,第一步都一样。排骨洗净,加葱花,姜蒜末,适量生抽、料酒、盐、黑胡椒,拌匀腌制半小时。
  • 步骤 2/6
    腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
  • 步骤 3/6
    取一锅,放一层能没过排骨的油,油热后下排骨,炸熟后捞出。
  • 步骤 4/6
    另起一锅,油热后下蒜末和干辣椒碎,炒至金黄,放入排骨,中火炒至蒜蓉裹在排骨上,关火盛出。
  • 步骤 5/6
    完成!挤点柠檬汁!
  • 步骤 6/6
    开吃吧。
小贴士

【如果要用烤的】

1、炒香蒜末,倒在腌好的排骨上,用锡纸包住。

2、烤箱200度烤半小时。

3、取出拆开锡纸,继续烤至排骨表面金黄就能吃了。

发布于 2018-09-25
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