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蒜香排骨
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marshal火辣

油炸的美食就是吸引人，好比今天的这款酥排骨一样，一根不够，二根不够，三根还不解馋哦。送上今天的这款蒜香版本的酥排骨，分别炸了二次，真是酥到骨头里去了哦。送上先喜欢的可以参考一下。

食材
排骨 500g
油 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备排骨一份，斩切长条一点。
  • 步骤 2/8
    排骨事先用清水泡至无血水。
  • 步骤 3/8
    再将排骨沥水，加入料酒，酱油，姜蒜末。
  • 步骤 4/8
    排骨进过隔夜的腌制，再备适量玉米淀粉。
  • 步骤 5/8
    将排骨裹上厚厚的一层玉米淀粉。
  • 步骤 6/8
    锅里加适量油，将裹好粉的排骨下锅。
  • 步骤 7/8
    分开来二次炸至排骨酥香出味即可。
  • 步骤 8/8
    这样子一份香香酥酥的酥排就完成了。
小贴士

油炸二次，可使排骨更为酥。

发布于 2022-06-07
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