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猪肉芹菜水饺
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EDC的小迷弟阿
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食材
猪肉 适量
芹菜 适量
面粉 适量
香油 适量
葱 适量
姜 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
老抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
  • 步骤 2/10
    芹菜洗净
  • 步骤 3/10
    将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分
  • 步骤 4/10
    放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿
  • 步骤 5/10
    面皮做法：将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子
  • 步骤 6/10
    将剂子撒上一层薄面，用手压扁
  • 步骤 7/10
    用擀面杖擀好饺子皮
  • 步骤 8/10
    将馅料放入皮中，对边捏合
  • 步骤 9/10
    两边分别捏合
  • 步骤 10/10
    饺子包好了
发布于 2019-03-01
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