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混酱猪肠粉
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之之之之-

广式点心新的菜品，在广州很多茶餐厅或者新派茶点酒楼都能找到。做法很简单，在家里也能做，还能按照自己的喜好添加酱料。一般常用酱料包括酱油，辣椒酱，海鲜酱(甜酱)，芝麻酱，花生酱等等，任君选择，只要味道合适就行。个人不喜欢芝麻酱和花生酱，这里就没有添加了(＾ω＾)

食材
猪肠粉 0.5斤
酱油 一汤匙
海鲜酱 一汤匙
辣椒酱 一汤匙
芝麻(点缀用) 适量即可
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将买回来的长条猪肠粉切成小段。
  • 步骤 2/4
    水烧开后，把猪肠粉隔水蒸熟，约8分钟。
  • 步骤 3/4
    再洒些芝麻做点缀，完工！
  • 步骤 4/4
    在蒸好的猪肠粉上依次浇上酱油，海鲜酱，辣椒酱。还可以浇上芝麻酱，花生酱等。
小贴士

酱料常温或者加热一下为宜。太冷了口感不好。

发布于 2018-07-15
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