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混酱猪肠粉
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之之之之-

广式点心新的菜品,在广州很多茶餐厅或者新派茶点酒楼都能找到。做法很简单,在家里也能做,还能按照自己的喜好添加酱料。一般常用酱料包括酱油,辣椒酱,海鲜酱(甜酱),芝麻酱,花生酱等等,任君选择,只要味道合适就行。个人不喜欢芝麻酱和花生酱,这里就没有添加了(^ω^)

食材
猪肠粉 0.5斤
酱油 一汤匙
海鲜酱 一汤匙
辣椒酱 一汤匙
芝麻(点缀用) 适量即可
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将买回来的长条猪肠粉切成小段。
  • 步骤 2/4
    水烧开后,把猪肠粉隔水蒸熟,约8分钟。
  • 步骤 3/4
    再洒些芝麻做点缀,完工!
  • 步骤 4/4
    在蒸好的猪肠粉上依次浇上酱油,海鲜酱,辣椒酱。还可以浇上芝麻酱,花生酱等。
小贴士

酱料常温或者加热一下为宜。太冷了口感不好。

发布于 2018-07-15
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