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香烤猪颈肉
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美人鱼rigorous
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食材
糖（腌料） 3茶匙
酱油（腌料） 3茶匙
鱼露（腌料） 3茶匙
蚝油（腌料） 3茶匙
猪颈肉 200g
蜂蜜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用厨房纸把猪颈肉表面的血水吸干，再用叉子插一插猪颈肉，可以将腌料更入味。
  • 步骤 2/8
    将所有腌料的材料混合均匀，至糖完全融化。然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中，晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。
  • 步骤 3/8
    放入冰箱冷藏腌制至少2个小时，如果可以腌制过夜更入味。
  • 步骤 4/8
    烤箱190℃预热15分钟，在腌制好的猪颈肉上，刷一层蜂蜜。
  • 步骤 5/8
    进烤箱烤制15分钟。
  • 步骤 6/8
    将猪颈肉翻面刷层蜂蜜，再烤10分钟。
  • 步骤 7/8
    猪颈肉烤好后，放置2分钟后，再按个人喜好切片。
  • 步骤 8/8
    装盘。
发布于 2018-07-01
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